لابستر یا شاهمیگوی خاردار یکی از آبزیان آبهای جنوبی ایران است که زمان زیادی از راه یافتن آن به سفرههای ایرانیان نمیگذرد و در کنار انواع ماهی و میگو، بهنوعی سوغات بندرها و جزیرههای جنوب ایران مانند کیش و چابهار بهشمار میآیند. لابسترهایی که در خلیج فارس و دریای عمان زندگی میکنند، ظاهری شبیه به خرچنگ دارند، اما از نظر زیستشناسی در ردهی میگوها قرار میگیرند. بهخاطر خارهایی که روی بدن اینگونه لابسترها وجود دارد، آنها را شاهمیگوی خاردار هم مینامند.